إيطالية
باستا أليو إي أوليو
طبق إيطالي بسيط وأنيق حيث زيت الزيتون هو النجم المطلق.
5
دقيقة تحضير
15
دقيقة طهي
4
حصص
سهل
20
دقيقة المجموع
المكونات
4 حصص
- سباغيتي400 غ
- زيت زيتون بكر ممتاز8 ملاعق كبيرة
- ثوم6 فصوص
- فلفل أحمر مجفف1 حبة
- بقدونس طازج1 حزمة
- ملححسب الذوق
نصيحة الشيف
استخدم دائماً زيت الزيتون البكر الممتاز من كرطاج كراون بارداً للحفاظ على جميع نكهاته.
التحضير
1
طهي المعكرونة
اغلِ قدراً كبيراً من الماء المملح. اطهِ السباغيتي حتى تصبح طرية حسب التعليمات. احتفظ بكوب من ماء الطهي.
2
تحضير الثوم
أثناء طهي المعكرونة، قطّع الثوم إلى شرائح رقيقة. فتّت الفلفل الأحمر. سخّن زيت الزيتون على نار هادئة في مقلاة كبيرة.
3
القلي
أضف الثوم والفلفل إلى الزيت الساخن. اقلِ لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الثوم ذهبياً دون أن يحترق.
4
الخلط والتقديم
صفِّ المعكرونة وأضفها مباشرة إلى المقلاة. اخلط بقوة مع إضافة القليل من ماء الطهي. رشّ البقدونس. قدّم مع زيت زيتون خام.
اكتشف المزيد من وصفات إيطالية
عرض جميع الوصفات →