Libanesischer Fattoush
Ein knuspriger Salat mit frischem Gemüse und geröstetem Pitabrot, gewürzt mit Sumach und Olivenöl.
15
Min Vorb.
5
Min Kochen
4
Portionen
20
Min Gesamt
Zutaten
4 Portionen
- Pitabrot2 Stück
- Römersalat1 Kopf
- Tomaten2 Stück
- Gurke1 Stück
- Radieschen5 Stück
- Frühlingszwiebeln3 Stängel
- Frische Minze1 Bund
- Glatte Petersilie1 Bund
- Sumach2 Teelöffel
- Natives Olivenöl extra5 Esslöffel
- Zitronensaft3 Esslöffel
- Salznach Geschmack
Verwenden Sie Carthage Crown natives Olivenöl extra immer roh, um alle Aromen zu bewahren.
Zubereitung
Pita rösten
Pitabrot in Stücke schneiden. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen goldbraun und knusprig rösten.
Gemüse vorbereiten
Salat, Tomaten, Gurke und Radieschen in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln schneiden. Minze und Petersilie hacken.
Dressing zubereiten
Carthage Crown natives Olivenöl extra mit Zitronensaft, Sumach und Salz mischen. Kräftig verrühren.
Zusammenstellen
In einer großen Schüssel Gemüse und Kräuter kombinieren. Dressing hinzufügen und vermengen. Die gerösteten Pitastücke kurz vor dem Servieren darauflegen, damit sie knusprig bleiben.
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